ズッキーニのロースト
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2026/06/10
レモンタイムの香りをまとわせながらじっくりとローストし、旨みを凝縮させたズッキーニ。 ルッコラの爽やかな苦みと瑞々しい香りを閉じ込めたソースに、黒オリーブの旨みを凝縮したタプナードを合わせました。 仕上げの黒豆パウダーが香ばしさとコクを添え、シンプルな素材から生まれる奥行きある味わいをお楽しみいただけます。
名古屋市千種区池下 フレンチレストラン
La Tige （ラティージュ）
